Das Angebot auf der Reintalangerhütte ist groß.

Für die Brotzeiten gibt es selbstgemachten Schinken, Presssack oder Käseplatten. Die warme Küche reicht von Suppe mit und ohne Wiener und Leberkäse mit Kartoffelsalat (Film über "Making of the Leberkäs", selbst gemachte Kaspressknödeln über Kasnudeln und Nudeln mit Tomatensoße bis hin zum obligatorischen Kaiserschmarrn und Schweinebraten mit Spätzle und Blaukraut. Jede Woche wird außerdem Kuchen gebacken, meist ist es Nuss- oder SchokoRotweinRumkuchen, aber es kann durchaus auch mal Apfelkuchen sein.

Normalerweise kochen nur Simon, Leela oder Sylwia aber auch alle anderen müssen wissen, wie man zum Beispiel Krautnudeln zubereitet. Das wichtigste jedoch ist der Kaiserschmarrn, den muss wirklich jeder können. Denn Kaiserschmarrn ist einfach etwas besonderes. Irgendwie wollen alle, die auf die Hütte kommen, Kaiserschmarrn essen. Leider gehen uns manchmal die Eier aus.

Rezept für alle, die keinen Kaiserschmarrn bekamen oder für die, die es mal selbst ausprobieren möchten:

• 3 gehäufte Esslöffel Mehl mit
• 3 Eiern
• 1 Prise Salz
• 1 Schuss Milch
• 2 Schuss Wasser
• 1 Schuss Rum verrühren.

Die Masse muss gut flüssig sein. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen, die Kaiserschmarrn-Masse hineingeben, die Rosinen nicht vergessen und von beiden Seiten anbraten. Dann den Kaiserschmarrn zerpflücken und mit Zucker bestreut servieren.

Dazu Apfelmus oder Preiselbeeren reichen!

Gutes Gelingen und Guten Appetit!